평장사 최자(滋)의 아들이다.
1270년(원종 11) 정조사로
몽고에 다녀오고
1274년 감찰잡단(監察雜端)이 되었다.
그 후 전법총랑, 우부승지,
부밀직사사 감찰대부, 동지밀직사사를 거쳐
1293년 전라도 도지휘사에
올라
1297년 성절사로 원나라에 다녀와 판밀직사사가 되고,
1307년 도첨의중찬으로서
등극사가 되어 원나라에 다녀왔다.
원나라에서 고려의 노비법을
개정코자 할 때 이를 반대하여 중지시킨 공으로 공신이 되었으며,
1309년(충선왕 1)
수첨의정승, 춘추관사, 대령군이 되고, 수충순의보리공신(輸忠順義輔理功臣)이 되었다.
1324년(충숙왕 11) 수첨의정승(守僉議政丞), 판선부사(判選部事), 대령부원군(大寧府院君)이 되고,
이때 오잠(吳潛),
조적(曺頔) 등이 원나라에서 고려를 원나라의 내지(內地)로 편입시키도록 책동하자
85세의 노령으로 정조사가 되어 연경에 가서 이들의 음모를 분쇄하고
행성(行省)의 설치를 중지케 했다.
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