최운철의 아들이다. 1585년(선조 18) 무과에 급제,
1592년 임진왜란이
일어나자 형 최균과 함께 고성에서 의병을 일으켜 진주, 웅천, 진해 등지에서
공을 세워 오위도총부 경력이 되고, 뒤에 가리포 첨절제사에 승진하여
화공법으로 왜적을 무찔러 순천부사에 올랐다. 다음해 경상좌도
수군절도사, 부총관을 지내고, 광해군 때 충청도 수군절도사에 임명되었으나
정치의 혼란으로 벼슬을 버리고 은퇴했다. 그 후 포도대장에 임명되었으나
병을 핑계로 사퇴했다.
병조판서에 추증,
고성의 도산사에 제향되었다.
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